【全台鬧元宵】日式創意品味 日本鮟鱇魚做火鍋 - TraNews台灣：TTNews大台灣旅遊網-台灣最大的旅遊新聞媒體

在日本被喻為極品的鮟鱇魚是料理當中美味的食材，日本人在冬天常吃的就是以鮟鱇魚做火鍋品嚐，鮮美的魚肉細緻美味有彈性。 嘉義水鳥創作和風料理特別引進來自日本的鮟鱇魚，以火鍋的方式品嚐，平均每尾是5~12公斤的鮟

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